＜メニューは一例です＞
INNOVATION
Petit pois
丹波・婦木農場のうすい豆と
淡路島チーズ工房のストリング
Sardine
イワシのファルスと神崎郡・牛尾農場のジャガイモ
Pâté encroûte
神戸ポークのパテアンクルート
TRADITION
Turban
瀬戸内・サザエと牛尾農場のキャベツ
Congre
淡路・伝助穴子と丹波・なゆた農場のビーツ
Plat du jour
フランス産仔牛と淡路・フレッシュグループの人参
or
神戸ビーフ シンタマのロティ(+2000円)
IMPRESSION
Verveine
兵庫県産レモンバーベナと生姜のソルベ
Bavarois
淡路島牛乳のババロアとメロン
Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子
※お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
予めご了承下さいませ。
